ぼたん鍋ができるまで
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特性の合わせ味噌だしが温まったら、特上ロース肉(手切り)から
お野菜までを入れていきます。


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こちらが大根のねじり切り。お鍋に大根?と耳慣れないかもしれませんが、
薄く切った大根にはすぐ火が通り、合わせ味噌のだしがしみこんで、
すぐに美味しくお召し上がりいただけます。


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野菜に火が通れば出来上がりです。極上の猪肉をお楽しみください!


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お鍋といえばお楽しみの一つの「雑炊」
猪肉や野菜のうまみが溶け込んで、少し煮詰まった味噌だしで作る雑炊は
格別です!(お好みでうどんでも美味しくいただけます。)
丹波の冬を味わいにぜひお越しくださいね!

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営業時間
11:00~20:00(入店)
     23:00(閉店)
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住所
〒669-2331
兵庫県篠山市二階町58
電話番号
079-552-7773

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